LE LABORATOIRE DE RECHERCHE EN SCIENCES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION DU CELSA
EA 1498
Article

Figures du Chef Cuisinier (Seconde partie)

d’une autorité civique revendiquée aux engagements citoyens et collaboratifs des "mangeurs"
Quaderni, MSH, 2017, p. 95 à 114
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