Article (production scientifique) Le Grand Paris qui mange : un projet politique et culturel en émergence? Partie 2.La fabrique symbolique, des processus aux écritures Dominique Pagès Quaderni n° 90, 2016, 13 pages
Communication sans actes (production scientifique) Le Grand Paris qui mange: ouverture en novembre d’un cycle de conférences Lieux, temps, rites… écritures Dominique Pagès cycle Penser l'alimentation, 22 mai 2015, ISCC Pôle Penser l'Alimentation de demain
Article (production scientifique) Le lieu du design: l'exposition Impressions 3 D à la rencontre des nouvelles pratiques culinaires Dominique Pagès Site du Pôle Alimentation ISCC- CNRS, ISCC CNRS, 2016, 2 pages
Communication sans actes (production scientifique) Le tourisme métropolitain en quête d'imagecycle de conférences sur la question des images (direction Saskia Cousin) Dominique Pagès séminaire Tourisme: recherches, institutions, pratiques saison 6, 17 juin 2010, EHESS Raspail
Article (production scientifique) Le tourisme vers les savoir-faire agro-alimentaires Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages
Article (production scientifique) Les Cités de la Gastronomie, lieux culturels, scientifiques et touristiques (in ouvrage L'alimentation demain Cultures et médiations) Dominique Pagès L'alimentation demain Cultures et médiations Hermès Les Essentiels, CNRS Éditions, coll. « les Essentiels », 2016, 4 pages
Article (production scientifique) Les dessous des cartes du territoire Dominique Pagès, Nicolas Pélissier Quaderni n°34, Maison des Sciences de L'Homme (MSH), 1997, 39-42
Article (production scientifique) Les errances de la communication symbolique: l'improbable représentation des territoires de l'intercommunalité Dominique Pagès Politiques et management public volume 15 n°2 , Institut de management public , 1997, 123-138