Chapitre (production scientifique)
Entretien avec Jean-Jacques Boutaud
Julien Tassel, Jean-Jacques Boutaud, Camille Brachet
MEI, 51, L'harmattan, 2022, 13-21
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Présentation. Gastronomie et Communication
Julien Tassel, Camille Brachet
MEI 51, L'harmattan, 2022, 9-12
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Gastronomie et Communication
Julien Tassel, Camille Brachet
MEI, 51, 2022, 154 p.
Ouvrage (production scientifique)
Sociologies Pratiques n°39
La religion au travail.
Julien Tassel, Claire de Galembert (ENS Cachan, CNRS)
Presses de Sciences Po, coll. « Sociologies Pratiques, 39 », 2019, 169 p.
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Contraintes et opportunités créatrices
Journée d'étude Culture(s) de l'enquête - GRIPIC, 05 juin 2018, Celsa - Sorbonne Université, Neuilly sur Seine
Article (production scientifique)
Ce que les recruteurs font des outils numériques : pratiques, enjeux et paradoxes
Communication&Organisation, Presses Universitaires de Bordeaux, coll. « n°53 », 2018, 19-38
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« L'enquête ethnographique en entreprise comme objet-frontière ».
Journée d’études du séminaire de recherche « Cultures de l’enquête », dirigé par Joëlle le Marec, 24 avril 2017, Celsa
Chapitre (production scientifique)
Ce que les médias ont dit ou n'ont pas dit
"Nuit debout, et maintenant ? Médias et (im)médiations", sous la direction de Joëlle Le Marec, Ugo Moret et Hécate Vergopoulos, MKF éditions, 2017, pp. 16-33
Communication sans actes (production scientifique)
L'assiette et le champ. La gastronomie parisienne, le terroir d'île-de-France et le Grand Paris
Journée d'études le Grand Paris qui Mange, 26 novembre 2015, Institut des Sciences de la Communication (ISCC), CNRS Paris-Sorbonne
Chapitre (production scientifique)
Pour aller plus loin
Livre Blanc Mémoire des organisations et communication interne, coll. « AFCI », 2016, Livre Blanc Mémoire des organisations et communication interne, AFCI , 2016, 50-55
