LE LABORATOIRE DE RECHERCHE EN SCIENCES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION DU CELSA
UR 1498
Article

Les Cités de la Gastronomie, lieux culturels, scientifiques et touristiques

(in ouvrage L'alimentation demain Cultures et médiations)
Dominique Pagès
L'alimentation demain Cultures et médiations Hermès Les Essentiels, CNRS Éditions, coll. « les Essentiels », 2016, 4 pages
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