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Posté par Julien Tassel, mis à jour le 21 février 2017
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L'assiette et le champ. La gastronomie parisienne, le terroir d'île-de-France et le Grand Paris
Communication sans actes
L'assiette et le champ. La gastronomie parisienne, le terroir d'île-de-France et le Grand Paris
Sophie Corbillé
,
Julien Tassel
Journée d'études le Grand Paris qui Mange
,
26 novembre 2015
,
Institut des Sciences de la Communication (ISCC), CNRS Paris-Sorbonne
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