Séance du séminaire
« Penser l'alimentation de demain »,
Le vendredi 22 mai 2015 de 14h à 16h à l'ISCC
(20, rue Berbier-du-Mets, 75013 Paris, métro Gobelins).
Au programme, deux communications sur les relations entre ville et
alimentation :
- «Comment les villes façonnent l'alimentation… et inversement. Le
cas d'Istanbul (Turquie) et de Chennai (Inde)», Michaël Bruckert (ENeC)
et Pierre Raffard (ISCC)
- «Nourrir Paris : comment la Municipalité imagine le
futur», Dominique Pagès, Maître de conférences, Cultures, Tourismes
et Communication - Chercheur CELSA-GRIPIC
