LE LABORATOIRE DE RECHERCHE EN SCIENCES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION DU CELSA
UR 1498

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Chapitre (production scientifique)

Le menu, un support pour les artistes.

Entre circulation des formats et institution de l'image : l'exemple de Jules Chéret
Caroline Poulain (dir.), Potage tortue, buisson d'écrevisses et bombe glacée... Histoire(s) de menus, Paris, Agnès Vienot Éditeur, coll. « Patrimoine écrit », 2011, 51-57

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