Posté par Dominique Pagès, mis à jour le 30 octobre 2018
« Les chefs en devenir : figures et motifs de l’engagement »
Séminaire Médias et médiations de la gastronomie – 16/10/2018
16 octobre 2018Rayonnement et attractivité académique (Organisation de colloques…)
Conférence donnée dans le cadre du séminaire Médias et Médiations de la gastronomie proposé par Le CHCSC /UVSQ, MSH Paris Saclay), à la Bibliothèque historique de la Ville de Paris
http://www.chcsc.uvsq.fr/centre-d-histoire-culturelle-des-societes-contemporaines/langue-fr/actualites/seminaires/
