Ouvrage (production scientifique) Nuit Debout et maintenant ? Joëlle Le Marec, Ugo Moret, Hécate Vergopoulos MkF, coll. « Les Essais Médiatiques », 2017, 208 p.
Article (production scientifique) « Terra Madre, Salone Del Gusto » – la nouvelle politique alimentaire de Turin Dominique Pagès Food20 lab /ISCC, 2016, 4 pages version longue