Ouvrage (production scientifique) Arthur, Fiches réponses avec consignes des exercicesNiveau 3, Niveau 4 Emmanuël Souchier, Martine Descouens, Jean-Paul Rousseau, Georges Rémond Nathan-Retz, 1991, NC.
Ouvrage (production scientifique) Arthur, le moniteur de lecture, Un atelier pour mieux maîtriser la lectureNiveau 3 Emmanuël Souchier Nathan-Retz, 1989, 144 p.
Ouvrage (production scientifique) Arthur, le moniteur de lecture, Un atelier pour mieux maîtriser la lectureNiveau 4 Emmanuël Souchier, Georges Rémond, Martine Descouens, Jean-Paul Rousseau Nathan-Retz, 1989, 176 p.
Ouvrage (production scientifique) La sémiologie graphique d'André BelleguieAndré Belleguie Livres – Traces – Affiches Emmanuël Souchier Bibliothèque municipale d'Auxerre, 2002, NC.
Article (production scientifique) Le Chef : paradoxal héros des écrans ? Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2016, 3 pages
Ouvrage (production scientifique) L’atelier de lectureCM1 - Cycle 3 Emmanuël Souchier, Jean-Paul Rousseau, Georges Rémond, Martine Descouens Nathan, 1997, 96 p.
Ouvrage (production scientifique) L’atelier de lectureCM2 - Cycle 3 Emmanuël Souchier, Martine Descouens, Jean-Paul Rousseau, Georges Rémond Nathan, 1997, 96 p.