Article (production scientifique) Médiation de la médiation au musée du LouvreDes logiques de recherche au sein d'un projet Yves Jeanneret Les enjeux de l'information et de la communication, Gresec, Université Grenoble 3, 2014, Non paginé (en ligne)
Article (production scientifique) Médiatisation et médiation de la danse contemporaine : quand la profusion opacifie le sens d'un art sans texte » Dominique Pagès, Patrick Germain Thomas Quaderni n°83, Maison des Sciences de L'Homme (MSH), 2014, 45-58
Article (production scientifique) Noma au Japon (2): de l’émotion culinaire à l’expérience cinéphile, une injonction à la créativité Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages
Ouvrage (production scientifique) Nostalgies contemporainesMédias, cultures et technologies Emmanuelle Fantin, Sébastien Fevry, Katharina Niemeyer Presses universitaires du Septentrion, 2021, 340 p.
Article (production scientifique) Parcours gourmands (1) : énonciations et médiations renouvelées Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages et 4 pages
Article (production scientifique) Parcours obligés: du bon usage de la signalétique Dominique Pagès Communication et organisation , la communication au service de l'information?, 1995, 169-192
Ouvrage (production scientifique) Paris bourgeoise, Paris bohèmeLa ruée vers l'Est Sophie Corbillé PUF, 2013, 304 p.
Ouvrage (production scientifique) Paris, capitale médiatiqueVille et presse au XIXe siècle Presses universitaire de Vincennes (PUV), coll. « Medias », 2022, 224 pages