Chapitre (production scientifique) Les controverses alimentaires, nécessaire adaptation pour de nouvelles pratiques alimentaires ? François Allard-Huver L'Alimentation demain, CNRS Edition, coll. « Hermès Essentiel », 2016, 27-46
Chapitre (production scientifique) Les marques territoriales: opérateurs de patrimoine en contexte globaliséLe cas d'Abou Dhabi Sophie Corbillé La ville patrimoine. Formes, logiques, enjeux et stratégies, sous la direction de Caroline de Saint-Pierre, PUR, 2014, p. 163-180
Chapitre (production scientifique) Les publics et leurs ambivalences. Salons animaliers, soins portés et affects en mouvementSous la direction de Joëlle Le Marec et Ewa Maczek Sophie Corbillé, Emmanuelle Fantin Musées et Recherche - Le souci du public, OCIM Université de Bourgogne, coll. « "Les dossiers de l'OCIM" », 2020, p.179-193
Chapitre (production scientifique) L’Exposition universelle, le journal et la ville. Exhiber, raconter et glorifier la fièvre marchande parisienne Sophie Corbillé, Emmanuelle Fantin Paris, capitale médiatique. Ville et presse au XIXème siècle, Presses universitaires de Vincennes, coll. « Médias », 2022, 109-123
Chapitre (production scientifique) Néologie, publicité et noms de marque : monstres et merveilles Le Français, une langue pour réussir, Presses Universitaires de Rennes, 2012, 231-246
Chapitre (production scientifique) Rhétorique de l’image, une aventure publicitaire , Jean-Jacques Boutaud Sémiotique mode d'emploi, Le bord de l'eau, 2015, 45-62
Chapitre (production scientifique) Stratégies d'extension des médias-marques et embrayages culturels : le cas M6 Caroline Marti (anciennes publications " de Montety " ), Sous la direction d'Hélène Laurichesse La stratégie de marque dans l'audiovisuel, Armand Colin, coll. « Recherches », 2013, 248 p
Chapitre (production scientifique) YouTube, la musique et moi. A la recherche de l’amateur de musique dans un dispositif médiatique généraliste Guillaume Heuguet Où va la musique. Numérimorphose et nouvelles expériences d'écoute., Presses des Mines, 2016, 264