Ouvrage (production scientifique) Matière & son de Frédéric CouraillonL’éveil des lucioles Emmanuël Souchier Musées de Sens, 2013, NC.
Article (production scientifique) Noma au Japon (2): de l’émotion culinaire à l’expérience cinéphile, une injonction à la créativité Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages
Ouvrage (production scientifique) Nuit Debout et maintenant ? Joëlle Le Marec, Ugo Moret, Hécate Vergopoulos MkF, coll. « Les Essais Médiatiques », 2017, 208 p.
Article (production scientifique) Parcours gourmands (1) : énonciations et médiations renouvelées Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages et 4 pages
Article (production scientifique) Parcours gourmands (2): Vers des médiations renouvelées ? Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages
Article (production scientifique) Parcours gourmands (2): Vers des médiations renouvelées ? Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 3 pages
Article (production scientifique) Permis de végétaliser (3): la sémiotisation nourricière de nos villes Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 2 pages
Article (production scientifique) Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures » Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 2 pages