Communication sans actes (production scientifique) "Nourrir Paris : comment la Municipalité imagine le futur", Dominique Pagès Penser l'alimentation demain, 22 juin 2015, ISCC
Communication avec actes (production scientifique) Cinéma et Métropole, approches croisées: des écritures aux médiations Dominique Pagès Les Cahiers de la Métropole - Mairie de Paris Hors Série , Mairie de Paris , 2014, 88-89
Article (production scientifique) De la zone de guerre à la vie sur Mars : l’imprimante alimentaire 3 D pour survivre en espace hostile Dominique Pagès Site du Pôle Alimentation ISCC- CNRS, ISCC CNRS, 2016, 2 pages
Article (production scientifique) Figures du Chef Cuisinier (Seconde partie) d’une autorité civique revendiquée aux engagements citoyens et collaboratifs des "mangeurs" Dominique Pagès Quaderni, MSH, 2017, p. 95 à 114
Article (production scientifique) Figures du Chef Cuisinier : l’éventail des possibles Dominique Pagès Food Lab 2.0, 2017, 3 pages
Communication sans actes (production scientifique) L'apport des supports numériques aux métiers de la communication: de l'éditorial à l'organisation Colloque IUFM Vitry Sur Seine Dominique Pagès Dispositifs numériques et communication , 02 mars 2006, Centre Jean Macé, Vitry Sur Seine
Article (production scientifique) L'inscription de la métropole créative et culturelle dans l'espace médiatique: la rencontre de deux processus créatifs?Le devenir démocratique de la métropole Dominique Pagès Les Cahiers de la Métropole - Mairie de Paris Hors Série , Mairie de Paris , 2014, 42-45
Article (production scientifique) La Cité de la Gastronomie Paris Rungis (2ème Partie): un projet scientifique et éducatif et expositionnel en débat Dominique Pagès, Dominique Pagès Quaderni n°104, Fondation Maison des Sciences de l'Homme , 2021, 25 pages