Ouvrage (production scientifique) L’art de luciditéRien n’est sans cause. André Belleguie Emmanuël Souchier Médiathèque Jean-Cristophe Ruffin, 2013, NC.
Ouvrage (production scientifique) L’atelier de lectureCM1 - Cycle 3 Emmanuël Souchier, Jean-Paul Rousseau, Georges Rémond, Martine Descouens Nathan, 1997, 96 p.
Ouvrage (production scientifique) L’atelier de lectureCM2 - Cycle 3 Emmanuël Souchier, Martine Descouens, Jean-Paul Rousseau, Georges Rémond Nathan, 1997, 96 p.
Ouvrage (production scientifique) Matière & son de Frédéric CouraillonL’éveil des lucioles Emmanuël Souchier Musées de Sens, 2013, NC.
Article (production scientifique) Petites et grandes leçons des dystopies alimentaires : l’Art de la table selon les « Cités Obscures » Dominique Pagès Blog de recherches Pôle alimentation ISCC, 2017, 2 pages
Ouvrage (production scientifique) Raymond Queneau — PeintreCatalogue de l'exposition Emmanuël Souchier Galerie Abélard, 1993, NC.
Ouvrage (production scientifique) Raymond Queneau. Regards sur ParisCatalogue raisonné de l'exposition Emmanuël Souchier Association des amis de Valentin Brû, coll. « Cahiers Raymond Queneau », 1988, NC.