Ouvrage (production scientifique) Critique de la trivialitéLes médiations de la communication, enjeu de pouvoir Yves Jeanneret Éditions non standard, coll. « Sic », 2014, 782 p.
Journée(s) d'étude (événement) 15 septembre 2017 Tours Journée d'études "Médiatisation culinaire et alimentaire"
Article (production scientifique) Le Grand Paris qui mange : un projet politique et culturel en émergence? Partie 1. La transition alimentaire métropolitaine: quels enjeux, quelles formes et quelles invitations citoyennes? Dominique Pagès Quaderni , Maison des Sciences de l'Homme , 2016, pages 75 à 84
Article (production scientifique) Légumineuses (1): approche communicationnelle de l’année internationale 2016 Dominique Pagès Food20 lab /ISCC, ISCC CNRS, 2016, 3 pages
Communication sans actes (production scientifique) Poétique de l'eau Nicole D'Almeida, Oustinoff Michael, Paiva Morais Ana, Douce J. Eric, Hervé Bazin Céline Poètique de l'eau, 01 juin 2016, Celsa, Gripic
Article (production scientifique) « Terra Madre, Salone Del Gusto » – la nouvelle politique alimentaire de Turin Dominique Pagès Food20 lab /ISCC, 2016, 4 pages version longue