Communication sans actes (production scientifique) "Nourrir Paris : comment la Municipalité imagine le futur", Dominique Pagès Penser l'alimentation demain, 22 juin 2015, ISCC
Communication avec actes (production scientifique) Cinéma et Métropole, approches croisées: des écritures aux médiations Dominique Pagès Les Cahiers de la Métropole - Mairie de Paris Hors Série , Mairie de Paris , 2014, 88-89
Article (production scientifique) Cinéma et Métropole: des écritures aux médiations Dominique Pagès Les Cahiers de la Métropole - Mairie de Paris Hors Série , Mairie de Paris , 2014, 88-89
Article (production scientifique) Des mondes parfaits aux mondes possibles: les territoires équivoques de l'utopie Dominique Pagès Quaderni n°41, Maison des Sciences de L'Homme (MSH), 2000, 43-64
Article (production scientifique) Figures du Chef Cuisinier (Seconde partie) d’une autorité civique revendiquée aux engagements citoyens et collaboratifs des "mangeurs" Dominique Pagès Quaderni, MSH, 2017, p. 95 à 114
Article (production scientifique) Figures du Chef Cuisinier : l’éventail des possibles Dominique Pagès Food Lab 2.0, 2017, 3 pages
Article (production scientifique) L'inscription de la métropole créative et culturelle dans l'espace médiatique: la rencontre de deux processus créatifs?Le devenir démocratique de la métropole Dominique Pagès Les Cahiers de la Métropole - Mairie de Paris Hors Série , Mairie de Paris , 2014, 42-45
Article (production scientifique) La Cité de la Gastronomie Paris Rungis (2ème Partie): un projet scientifique et éducatif et expositionnel en débat Dominique Pagès, Dominique Pagès Quaderni n°104, Fondation Maison des Sciences de l'Homme , 2021, 25 pages