Le Grand Paris qui mange
Programme des articles issu des Communications 2015 sur le Grand Paris
Site du Pôle Alimentation ISCC- CNRS , ISCC CNRS, 2016, 1 page
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Le Grand Paris qui mange : un projet politique et culturel en émergence? Partie 1.
La transition alimentaire métropolitaine: quels enjeux, quelles formes et quelles invitations citoyennes?
Quaderni , Maison des Sciences de l'Homme , 2016, pages 75 à 84
Le Grand Paris qui mange : un projet politique et culturel en émergence? Partie 2.
La fabrique symbolique, des processus aux écritures
Quaderni n° 90, 2016, 13 pages
Le lieu du design: l'exposition Impressions 3 D à la rencontre des nouvelles pratiques culinaires
Site du Pôle Alimentation ISCC- CNRS, ISCC CNRS, 2016, 2 pages
Les Cités de la Gastronomie, lieux culturels, scientifiques et touristiques
(in ouvrage L'alimentation demain Cultures et médiations)
L'alimentation demain Cultures et médiations Hermès Les Essentiels, CNRS Éditions, coll. « les Essentiels », 2016, 4 pages
Les controverses alimentaires, nécessaire adaptation pour de nouvelles pratiques alimentaires ?
L'Alimentation demain, CNRS Edition, coll. « Hermès Essentiel », 2016, 27-46
Les dilemmes de reconnaissance des communicants internes
Olivia Foli, Gérald Gaglio
in Charles Gadéa et Stéphane Olivesi (dir.), Professions et professionnels de la communication, Toulouse, Octarès, 2016, p 17-38
Les entreprises françaises en république : une citoyenneté contestée
Revue de la Communication Publique, coll. « Parole publique », 2016, pp 37-39
